2023.9.23更新
今年七夕，原想老夫老妻模式的我們，又是這樣平淡的過了這年輕人的日子，
沒想到機車丁居然耍浪漫，單獨邀約Iris來到市民大道上，超有FU的”嗆司台式串燒”，說要來個難得擺脫小孩的約會。
【營業資訊】
店名:嗆司台式串燒
地址:台北市松山區市民大道四段133號
訂位電話:02-2577-2511
FB粉絲團:https://m.facebook.com/%E5%97%86%E5%8F%B8%E9%85%92%E5%A0%B4-107286201815353
營業時間:晚上6:00~01:00 (無公休日)
嗆司台式串燒，不得不說，機車丁有好好做功課，外觀門面，好似日式居酒屋的感覺，推開門一看!竟是霓虹燈的微夜店風，還有專屬拍照打卡網美牆，連標語都幫客人想好梗了，
真是讓人有收到驚喜的感覺，相隔一面牆和窗，就呈現了兩樣風情。還有還有~一大片帶有童玩感的黑板牆，聽老闆說，這可是好友力挺，用粉筆作畫，送給他的禮物呢!
(老闆呀~~我說你朋友怎麼都多才多藝呀!)
《是說這餐廳氛圍就讓吃貨Iris那麼滿意，看來機車丁最近求生欲望很強烈，哈哈哈，知道要安太座，保全家和諧!》
看了一輪菜單，也是頗讓吃貨Iris訝異和心動，除了一般居酒屋常見的燒烤、下酒小菜及炸物，居然還有不少功夫菜耶。
這裡真的是超適合年輕人，還有找尋回憶七年級生的酒吧和熱炒結合店吧!第一印象，讚!
居然連經典酒家菜-魷魚螺肉蒜也在內，但這裡是提供一小盅，一人也可以食用，超讚的呀!不得不說，如果年輕人來這，可以細品到復古感和古早美味。
(很難得酒吧裡的MENU會讓我想細細研究一番的)。
來嗆司酒場，啤酒先熱場，但也不容錯過調酒，迷你吧檯，五臟俱全，除了固定酒單，還可以在吧台跟調酒師聊聊心情，請他們為你調製一杯專屬於自己的心情調酒，
這麼棒的服務，不得不大推給喜歡小酌歡聚的客倌們。
哈哈，真想點個"韓國歐巴"來~~
酒單也是超級可愛，名稱是會讓人看了突然的會心一笑!還能勾起你一些回憶，讓人細細品味。
重點是這裡的調酒師，還發明了能邊吃甜點邊喝酒的，”甜點蹦調酒”!!如此有創意，大約也只能在”嗆司酒場”才能有這般趣味相遇。
(因為偷來的約會時間太短，晚上還要帶娃，這回只能忍痛先PASS酒精了)
不過~~別以為就這樣，除了店裡本身提供的"無酒也樂"飲料，經典調酒，也能跟調酒師溝通，他們能魔術般幫你特製"無酒精版"的
天呀!聽到這個建議，Iris心花開了~所以下回跟朋友聚餐，別怕來嗆司酒場，因為有酒嗨，無酒也歡樂，
在這裡都可以點上一杯特調，一同開心享受暢飲。
Iris知道可以特製，立馬點了:港式鹹檸七 和 學生時代，一秒好像回到年輕時到港澳玩時，在香港茶水攤餐廳的感覺。
左《港式鹹檸七-無酒精版》 
右《學生時代-無酒精版》
光看調酒的製作就是種享受，成品出來更是讓人覺得美不勝收，即使是無酒精版，但依然恨夠味，這兩杯特調，讓機車丁和Iris，
認真得浪漫一下，悠閒地喝著特調、乾杯，療，聊天，配上店家推薦的各種好料，真是浪漫又幸福，真的是無酒也樂，有酒更HIGH。
上菜囉!!
今日點了豬油拌飯,一些串燒,川辣去骨鳳爪,塩焗紹興蝦,塩烤魚,蒜頭蛤蜊湯,泡淑皮蛋,還有店家強力推薦的手工厚芋頭餅。
《銷魂豬油拌飯》
好懷念的古早味
本來就已經很勾引著我了，又加上那半熟蛋........完全無法低抗的致命誘惑，難怪銷魂，
蛋汁拌入鹹香醬油、豬油裡，就是簡單美味，美味香氣久久不散。
《經典串烤》
我們就點了滿滿一盤: 蔥鹽雞腿肉串、雞翅、雞皮、雞胗、米血糕、甜不辣、豆干、豆皮，兼顧均衡，還來了幾串糯米椒、茄子和香菇。
這裡部分烤物，會採用先炸後烤，保留酥脆的口感又帶燒烤香。而且店內使用的烤肉醬，全是老闆自製研發，說還特地加了鳳梨&蘋果，
讓烤肉醬不死鹹，還多了水果的甜味，還能解膩，吃下來真的就是這麼一回事呢!
而嗆司的烤甜不辣，真的超讓人難忘，邊邊微焦酥脆，中間的甜不辣超Q超香，吃來很澎潤，Iris超激賞嗆司的烤甜不辣(推薦燒烤類必點NO1)，我想會那麼好吃，
老闆一定有特別挑選過，果不其然，老闆說這甜不辣可是或比好幾家，不惜重金訂購的甜不辣，才會有這樣的Q彈感。
連旁給解膩的梅漬醃蘿蔔，也好用心，要醃漬至少四天才能入味，爽脆梅香，也很適合單點一盤來當下酒菜。
《川辣去骨鳳爪》
Iris不愛吃鳳爪，因為懶得啃，沒想到這裡超貼心提供無骨的啦!而且滷得香辣入味，一口酒一口鳳爪，超級開胃，搭上我們還點了銷魂豬油拌飯，簡直完美，有時候這種有回憶的老味道，更讓人記憶深刻。
請注意!請注意!川辣去骨鳳爪因為香辣且食用方便，會幫助你成為白飯小偷，請酌量食用，哈哈哈!!
《塩焗紹興蝦》
這道菜融合了兩道菜,一開始聽到菜名會覺的很不搭,但卻是意外的搭,塩焗加上溫潤不噏口的紹興味,交互重著我的味蕾,我竟然第一會回就被這美味征服。
《塩烤吳郭魚》
這是一道很考驗火候的一道菜,這裡處理過程,看似簡單的烤魚,老闆在魚肚裡塞滿了蒜頭及韭菜
在火的掌控上是完美的,肉眼可以看見的水嫩,在加上檸檬後,整體味道更上一層樓,最重要的是沒有土味,
真的是鮮嫩多汁的魚肉，在酒吧能點到這道菜，足以了解大廚多用心。
這道"鹽烤吳郭魚"是限量的唷!訂位時記得一起預訂，以免錯過美味。
《蒜頭蛤蜊湯》
除了顆顆肥美的蛤蜊,好多好多蒜頭一起煲湯，真的是所有精華都進到湯裡了,突然間元氣十足呀!
這湯超適合給男人女人補補身子，強身健體滴!
《泡椒皮蛋》
有別於一般傳統皮蛋淋上醬油膏,這裡的做法是用泡椒入味皮蛋，很開胃,皮蛋特有的味道在出現在口中的瞬間,竟就被剝皮辣椒的辣跟酸給中和掉，
剝皮辣椒在這裡呈現了一個畫龍點睛的做用,真的讓人一口一口停不下來，完美的下酒菜/開胃菜之一。
《手工厚芋頭餅》超狂必點
老闆連芋泥都自己做，而且刻意保留顆粒口感，看看那中間滿滿的厚芋泥(而且一看就知道是芋頭原色，不加色素的)，芋頭控還不爆衝吃起來!!
老闆還說加了個秘密武器，讓原本不敢吃芋頭的，也會愛上這道"手工厚芋頭餅"。秘密就是芋泥中融入了些許咖啡粉,利用咖啡淡雅高貴的苦味襯托出芋頭的香甜,
少了芋頭特殊的味道，只保留住芋香和淡淡咖啡香融合，彷彿就像是一對熱戀中情侶一樣,完全分不開呀!
跪求老闆~~可以宅配冷凍這芋頭餅嗎?好吃到天天想吃呀!重磅推薦
還有還有~~~隱藏版菜單
酥炸雞腳
這裡老闆滷的雞腳,一口咬下可以感受到滿滿的膠質,加上本身老闆滷的雞腳很入味,整個香氣瞬間在口中爆發
但很可惜這並不是主要商品.因為老闆覺的賣相不佳,所以不在菜單裡,如果不考慮賣相,這個商品肯定會是人氣第一名的下酒菜
古早味太白粉
湯底是用冬瓜檸檬,哥吃的是一種情懷,現在的年輕人享受不到的美味,能在最後有這個甜點收尾真是美不勝收
PS,隱藏菜色可遇不可求,如果有機會老闆出來跟你哈啦,你就有機會吃到隱藏菜色
總結下來，嗆司酒場混搭多種元素，不管台式、日式或是西洋酒吧，在每一面向，都表現得令人驚艷，
下回聚餐真的要給自己一個Chance，來嗆司酒場體驗一下美好的調酒，搭配熱情的台式熱炒，和經典串烤，
這裡的用心，真的包你點、隨你點，都不踩雷，大推東區新喝酒聚餐點!!!
凌晨一點肚子餓、想找美味，這裡也能達成願望~~
【營業資訊】
店名:嗆司台式串燒
地址:台北市松山區市民大道四段133號
訂位電話:02-2577-2511
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營業時間:晚上6:00~01:00 (無公休日)
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