家裡自從買了氣炸鍋後，Iris就一直很愛找有什麼可以讓氣炸鍋玩一下~
今天帶雙寶來逛全聯時，眼睛一亮，竟然發現"氣炸鍋專用"的快速料理區，
還是大人小孩都喜愛的蛋塔料理--山田村一葡式蛋塔(氣炸鍋專用)。
山田村一官網: https://www.muraichi.com.tw/?fbclid=IwAR1eczd3PzkrjDv5uRXL7rGlKRPCTNKura9wsJRdaGHpkesRdJMieEwuG3U
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全聯架上有販賣兩種口味，澳門原味以及爆餡花生，在全聯的冷凍櫃裡閃閃發亮，呼喚Iris，我毫不猶豫買回家想要玩炸蛋塔啦!
外包裝很有風格，內容盒裝也很細心，不僅有硬盒裝保護，還有封膜，一盒四顆，不怕碰撞的設計，非常貼心。
Irisris買回家後，迫不及待想開箱嘗試，想想還好當時在全聯兩種口味都買，現在就不用煩惱要先氣炸什麼口味啦!
兩個口味都來玩一下氣炸，皆大歡喜囉~人家說小孩才做選擇，我全部都要呀!
看一下山田村一蛋塔側面，蛋塔皮也可稱得上千層吧!每層看起來薄又脆，一點也不馬虎，完全不像是冷凍食品的感覺。
先憑外觀論，Iris覺得這氣炸蛋塔下的功夫，可不輸給連鎖或海外名店的用心唷!
終於一切準備就緒，要來玩氣炸蛋塔啦!氣炸前可以不用退冰，冷凍直接取出即可放入氣炸鍋料理。
依照山田村一的建議作法，首先需要將蛋塔"倒著放"，用170度、五分鐘氣炸第一次，
主要是先讓蛋塔底部上色，內餡順便解凍。
而Iris為了稍後方便清潔氣炸鍋，我還多鋪了一層料理紙，不僅好清潔，還能吸收一些多餘的油脂，真是太聰明的做法啦!
嗶！嗶！嗶！接著就是要翻面氣炸第二次囉!
一靠近氣炸鍋，立刻就聞到蛋塔的奶香氣，拉開鍋子，那香氣充斥著整個廚房，
家人都喊好香好香，直喊可以吃了嗎?
Iris翻完面，趕快照著指示用155度、八分鐘繼續氣炸第二次(這次就是正向擺放氣炸囉!)
這八分鐘的等待，感覺好久，因為一直被散發出來奶香氣挑逗，光香味就足以讓人想流口水了!
出鍋啦~~金黃色蛋塔出爐
看起來蠻成功，色澤不錯，夾起蛋塔還能聽到"卡滋"的酥脆聲，滿滿的外皮酥脆感，真的要小心呵護夾取唷!
果然，送入口中，濃郁的奶油香氣，加上薄脆千層的外皮，真的是卡滋卡滋好滋味，
原味的內餡飽滿，口感有點像卡士達醬，柔滑細緻，奶香十足，兩娃直說是熱熱的布丁~
爆餡花生口味，除了奶香味，熱熱甜甜的花生味，一散發出來，花生控的一定無法抵擋，Iris的老爸就馬上被吸引(原本對蛋塔興趣缺缺的)，
一聞到花生香氣，又告訴他是福源的花生醬，很內行的趕快拿了爆餡花生來吃，吃完還很涮嘴，要我再炸來吃
看來，這回山田村一的氣炸蛋塔很成功唷，短短十幾分鐘，就能上桌美味的甜點，而且0經驗廚藝，也完全可以，就說氣炸鍋是好幫手呀!
平常玩慣了鹹食，這回體驗蛋塔，也讓我著迷囉!!平常備著在家裡，超方便的!
如果喜歡山田村一的葡式蛋塔，可又沒有氣炸鍋，那怎麼辦?
別擔心，家中有微波爐或是烤箱一樣也可以料理唷!
只不過這兩種烹調方式，建議蛋塔要先退冰；烤箱部分，還要先預熱再烤，才比較能均勻受熱!
山田村一氣炸蛋塔，開箱文成功~~真的好好吃，再來炸一回喔!
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